Kwasy tłuszczowe z rodziny Omega należą do grupy nienasyconych kwasów tłuszczowych. To budowa chemiczna rozróżnia je i determinuje ich nazewnictwo, jednak wszystkie trzy rodzaje łączy posiadanie tzw. wiązań podwójnych w swojej budowie. To właśnie wiązania podwójne są czynnikiem, który odróżnia je od niezdrowych nasyconych kwasów…
0
4
4 Min Czytania
Herbata to jeden z najpopularniejszych napojów w Polsce. Jeśli chodzi o jej spożycie w Europie, jesteśmy jednym z liderów. Herbata ma wiele prozdrowotnych właściwości, jednak nie każdy powinien ją pić. O tym, czy herbata powinna być wliczana do dziennego spożycia płynów dyskutują dietetycy z całego…
0
4
4 Min Czytania
Sadzone, na miękko, na twardo, w omlecie czy jajecznicy – stwierdzenie, że jajka są podstawą wielu dań nie będzie nadużyciem. W kuchni stosowane są często jako główny składnik śniadań, ale występują także w sałatkach czy jako spoiwo do deserów lub potraw mięsnych. Czy jajka są…
0
4
4 Min Czytania
Czy zachcianka spożywcza rzeczywiście może oznaczać zwiększone zapotrzebowanie organizmu na dany składnik, czy jednak jest to mit? Wielokrotnie powtarza się, że jeśli organizm “czegoś” potrzebuje, to będzie wysyłał nam o tym sygnały w postaci apetytu na konkretne jedzenie. Jak odróżnić potrzebę organizmu od zwykłej zachcianki?…
0
4
4 Min Czytania
Poznaj produkty o najwyższej zawartości syropu glukozowo-fruktozowego. Syrop glukozowo-fruktozowy to oczyszczony i zagęszczony wodny roztwór cukrów prostych (glukozy i fruktozy) w różnych proporcjach. W Europie wytwarzany jest ze skrobi pszennej, w USA ze skrobi kukurydzianej. Proporcje glukozy i fruktozy w takim syropie różnią się niekorzystnie…